Salamander และ Steak Broiler จะใช้หลักการให้ความร้อนจากด้านบน (Overhead Radiant Heat) เหมือนกัน แต่ทั้งสองถูกออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน Salamander เหมาะสำหรับงาน Finish เช่น ละลายชีส อบหน้ากราแตง ทำสีผิวอาหาร หรือเพิ่มความสวยงามก่อนเสิร์ฟ ขณะที่ Steak Broiler ถูกพัฒนาขึ้นสำหรับการย่างเนื้อโดยเฉพาะ ด้วยแผง Infrared Radiant Heater ขนาดใหญ่ที่ให้ความร้อนสม่ำเสมอ ช่วยสร้าง Grill Mark, Crust และ Maillard Reaction ได้อย่างรวดเร็ว พร้อมรองรับการย่างหลายชิ้นในเวลาเดียวกัน นอกจากประสิทธิภาพในการย่างแล้ว การออกแบบให้แหล่งความร้อนอยู่ด้านบนยังช่วยลดควันจากไขมันที่หยดลงบนแหล่งกำเนิดความร้อน ลดคราบสกปรก ทำความสะอาดง่าย ประหยัดพื้นที่ และให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ เหมาะกับการใช้งานใน Steakhouse, Hotel, Professional Kitchen และธุรกิจ HoReCa ที่ต้องการมาตรฐานคุณภาพในทุกจาน หากคุณกำลังมองหาอุปกรณ์สำหรับการย่างเนื้อระดับมืออาชีพ Steak Broiler คือการลงทุนที่ให้ทั้งประสิทธิภาพ คุณภาพ และความคุ้มค่าในระยะยาว

ความแม่นยำเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ ค้นพบวิธีเลือกเครื่องวัดอุณหภูมิที่เหมาะกับกระบวนการผลิต เพิ่มคุณภาพ ลดความเสี่ยง และเพิ่มประสิทธิภาพในโรงงาน

PhoenixTM มุ่งมั่นออกแบบระบบโปรไฟล์อุณหภูมิเตาอบ (Oven Temperature Profiling) ที่ให้ความแม่นยำแท้จริงในทุกสภาวะ เทคโนโลยี Cold Junction Compensation (CJC) ของเราจะปรับค่าอุณหภูมิจุดต่อเย็นของเทอร์โมคัปเปิลอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ค่าที่อ่านได้จากจุดต่อร้อนสะท้อนอุณหภูมิจริงของผลิตภัณฑ์ของคุณ

PhoenixTM RF Telemetry ระบบวัดอุณหภูมิ เรียลไทม์ ขณะชิ้นงานผ่านเตา ด้วยเครือข่าย RF Mesh แบบไร้สาย ไม่ต้องเดินสาย ช่วยตรวจสอบ Uniformity ของกระบวนการอบและเผาได้อย่างแม่นยำ

น้ำมันหยอดโซ่ไร้ซิลิโคน สารหล่อลื่นสำหรับงานที่ต้องการความสะอาดสูง เช่น อุตสาหกรรมเตาอบสีฝุ่น ควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด

การเคลือบผิวฟลูอิดไดซ์เบตให้การเคลือบที่เรียบสม่ำเสมอ ทนการกัดกร่อน เหมาะกับงานพ่นสีแบบจุ่ม ช่วยยืดอายุและเพิ่มคุณภาพชิ้นงาน

ไส้กรองสีฝุ่นช่วยลดฝุ่นในกระบวนการพ่นสี เพิ่มความปลอดภัย ลดต้นทุนการผลิต พร้อมข้อดี-ข้อจำกัดของวัสดุแต่ละชนิดอย่างชัดเจน